Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

2 kisebb cukkini, meghámozva, karikákra vágva
2 kk. apróra vágott gyömbér
2 kk. apróra vágott újhagyma
1 szárított chilipaprika, még jobb a friss, apróra vágva, kimagozva
1 kk. szemes szecsuáni bors
1 kk. kukoricaliszt
1/2 ek. fehérborecet
1/2 ek. szójaszósz
1/2 ek. cukor
kevés olaj

Elkészítés

Olajat hevítünk egy serpenyőben és megpirítjuk rajta a szecsuáni borsot, vigyázva, hogy nehogy odaégjen.
Rövid idő múlva kihalásszuk a borsokat, az olaj már átvette az aromájukat, nincs rájuk többé szükség.
Ebben az olajban megpirítjuk a gyömbért, az újhagymát és a cukkinikarikákat.
Ezalatt összekeverjük a többi hozzávalót a mártásnak: a chilit, a lisztet, szójaszószt, borecetet és a cukrot és a cukkinikre öntjük. Összeforgatjuk vele és tálalhatjuk is.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Tájegység: kínai
Típus: köret, saláta, vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: cukkini, gluténmentes étel, gyömbér, szecsuáni bors, tojásmentes étel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek: