Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

1 doboz konzerv ananász
1 nagyobb alma
1 banán
1 vöröshagyma
1-2 ek. vaj
1 ek. currypor
1 ek. őrölt kurkuma
1/2 l víz
1/4 l tej
1-2 dl tejszín
só
néhány ek.natúr földimogyoró

Elkészítés

Az ananászt leszűrjük, lecsöpögtetjük, a negyedét félretesszük levesbetétnek.
Az almát és a banánt meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk.
A vajat felhevítjük egy fazékban, és a hagymát aranybarnára pirítjuk benne.
Utána megszórjuk curryvel és kurkumával, elkeverjük és mehet bele a sok gyümölcs is.
Kevergetjük, kicsit pirítjuk, utána felöntjük a vízzel és a tejjel és felfőzzük.
Ha felforrt, levesszük a tűzről és egy botmixerrel pürésítjük. Megsózzuk, hozzáadjuk a tejszínt ízlés szerinti mennyiségben és a félretett ananászdarabokat és összerottyantjuk.
Végül egy serpenyőben megpirítjuk a mogyorót és tálaláskor a leves tetejére szórjuk, minden tányérba egy jó nagy marékkal, mert nagyon finom benne.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd
Tájegység: indiai
Típus: leves
További címkék: alma, ananász, banán, gluténmentes étel, gyümölcsleves
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek