Sajtkukac Niki és Réka
www.sajtkukac.hu

A Halloween angolszász eredetű ünnep, melyet október 31-én tartanak a november 1-jei Mindenszentek napja előestéjeként. A szó valójában rövidítés: az All Hallow’s Eve-é, vagyis a Mindenszentek éjszakájáé.

Ez az egyik legrégibb ünnep, tévedés azt feltételezni, hogy az újkor fedezte fel magának. Észak-Amerikában a legelterjedtebb, Angliában is tartják, míg Európa és a világ többi része csak  filmekben láthatja, miként kopogtatnak a gyerekek ajtóról ajtóra, Trick or treat! felkiáltással, kosarukkal a kezükben édességet kéregetve.

Az ünnep kelta eredetű, amelyet aztán a kereszténység alakított a mai végleges formájára. Samhain (ejtsd: Szaviny), a Napisten alakjára épül a hagyomány, akihez a jó termést társítják, valamint a munka és a pihenés egyensúlyát is jelképezi. November 1-je a kelta újév napja, egyben a nyárból a téli sötétségre és hidegre való évszakváltást is jelentette és magát a hónapot is Samhainnak nevezik. A hiedelem szerint Samhaint ekkor magával ragadta a sötétség, ezért 31-én magához hívta a halottakat.

Az 1. században elfoglalták a rómaiak Angliát, így az abban az időszakban tartott Pomona-nap (a gyümölcstermésért felelős númen ünnepe) összeolvadt a kelta hagyománnyal, így született meg az őszünnep. A keresztény papoknak saját ünnepeiket kellett a pogány ünnepek dátumaihoz igazítani, hogy így könnyebben fogadják el a változást az új hívek, majd észrevétlenül át is térhettek rájuk. Így került a korábban május 13-án tartott Szűz Mária és a mártírok emléknapja október 31-re, s lett november 1.  Mindenszentek napja. Azonban ez a kettő az idők folyamán néhol összemosódott.

A Halloween legfőbb jelképe az idők során a töklámpás lett, amit Jack O’Lantern-nek is neveznek. Ez egy Jack nevű fickóról kapta a nevét, aki nem vetette meg az italt, ezért egyezséget kötött az ördöggel, hogy nem kerül a lelke a pokolba – azonban a mennyországba sem fogadták be. Végül kapott egy izzó széndarabot az ördögtől, amit egy kivájt marharépába tett, így az lámpásként égett. Azóta keresi Jack lelke ennél a lámpának a fényénél a helyét. A tökből készült lámpás már amerikai újítás, ami mára az ünnep szimbólumává vált.

Így nem csoda, hogy a tökből nemcsak lámpást faragnak, de készülhet belőle pite, whoopie pie, vagy akár leves is.

A másik – némileg modernebb – vonulata az ünnepi kellékeknek a mindenféle válogatott gusztustalanságnak kinéző ételek. Ilyen például a levágott ujjakat formázó keksz, a szemgolyónak vagy vámpírharapásnak álcázott cupcake, temetőt formázó torta, csontváz alakú sütemények és még sorolhatnánk. A kategória csúcsa az agy alakú sütemény, ami egy baltával a közepében csak erős idegzetűeknek ajánlott.

Címkék, kategóriák

Címkék: amerikai konyha, angol konyha, halloween, Sajtkukac
Kategória: Világkonyha