Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

40 darabhoz:

26 dkg liszt
3 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg szobahőmérsékletű vaj
10 dkg porcukor
1 nagy tojásfehérje
2 csipet só

Elkészítés

A lisztet és a kakaót egy tálba szitáljuk.
A vajat a porcukorral robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a fehérjét és a sót is.
1 percig keverjük, majd fokozatosan mehet bele a kakaós liszt is. Ekkor már ne keverjük sokáig, csak amíg homogén lesz.

Folpackkal lefedve a hűtőbe tesszük. Kb. 1 óra múlva kivesszük, egy nagy folpackdarabon rudat formálunk belőle (kb. akkora átmérőjűt, amekkora kekszeket szeretnénk), betekerjük és megint behűtjük. Én egy éjszakát bent tartottam a hűtőben, másnap reggel kb. 1 cm-es korongokat vágtam le belőle és sütőpapírral borított tepsire rakosgattam őket. Hagyjunk némi távolságot köztük, mert megnőnek!
180 fokos sütőben, hagyományos módon kb. 15 perc alatt elkészültek.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: aprósütemény, sütemény
További címkék: kakaópor, keksz, omlós tészta
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek