Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

12 kisméretű palacsintához:

7,5 dkg liszt
7,5 dkg rizsliszt
2 dl kókusztej
1 dl tej
3 ek. kristálycukor
2 zöld kardamom összetört magja vagy egy csipet őrölt kardamom
só
2 kisebb érett banán
2 ek. citromlé

Elkészítés

A kétféle lisztet a folyadékokkal, a cukorral, a sóval és a kardamommal egy kézi habverő segítségével csomómentesre keverjük.
Tejszín sűrűségű palacsintatészta lesz az eredmény.
A banánokat meghámozzuk, felkarikázzuk, citromlével meglocsoljuk.
Rövid pihenő után a tésztából kb. fél merőkanálnyi adagot teszünk egy vékonyan kiolajozott, felforrósított teflon serpenyőbe, ráhelyezünk 3-4 karika banánt.
Mikor megsült az egyik oldala, ügyesen megfordítjuk és a másik oldalt is aranybarnára sütjük.
A banánok hajlamosak kicsit letapadni. Mikor kész, egy tányérra szedjük.
Még melegen tálaljuk, esetleg megszórhatjuk cukorral.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd, Reggeli
Tájegység: indiai
Típus: desszert, vegetáriánus étel
További címkék: banán, kardamom, kókusztej, palacsinta, rizsliszt, tej, tojásmentes étel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek