Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

45 dkg penne (tollhegytészta)
1 csomag húsos szalonna/szalonnakocka
2 körte
1 doboz konzerv fehérbab
só

A pestóhoz:

2-3 fokhagymagerezd
1 csokor petrezselyem
10 dkg tökmag
kb. 10 ek. olívaolaj

Elkészítés

A tésztát lobogó sós vízben al dentére főzzük.
Leszűrjük, félretesszük.
A körtéket meghámozzuk, felkockázzuk.
A szalonnát egy serpenyőben megpirítjuk, mikor már kisült a zsírja, hozzákeverjük a körtét és a lecsöpögtetett fehérbabot. Kevergetve pirítjuk, míg a körte kicsit megpuhul (pár perc). Utána összeforgatjuk a tésztával, megsózzuk.

A pestóhoz egy tálba tesszük a fokhagymát, a petrezselyem letépkedett leveleit és az előzőleg enyhén megprirított tökmagot és miután felöntöttük olívaolajjal, botmixerrel pürésítjük. Az így kapott pestót a tésztasalátához keverjük. Hidegen tálaljuk.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Vacsora
Típus: saláta, tésztaétel, zöldséges étel
További címkék: cukormentes étel, fehérbab, húsos szalonna, körte, penne, tejmentes étel, tim mälzer, tökmag
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek