Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
25 dkg zöldborsó
3 közepes burgonya
1 csokor menta
őrölt gyömbér (ízlés szerint)
8 dl víz
3 dl főzőtejszín
só, bors
reszelt parmezán

Elkészítés

1. Az apróra vágott vörös- és fokhagymát olajon üvegesre pároljuk.
2. Hozzáadjuk a zöldborsót és a kockára vágott burgonyát.
3. Néhányszor megkeverjük, majd felöntjük a vízzel.
4. Addig főzzük, míg a zöldségek meg nem puhulnak.
5. Hozzáadjuk a mentát, levesszük a tűzről és botmixerrel pürésítjük, majd felöntjük a tejszínnel, ízlés szerint gyömbért teszünk bele, sózzuk, borsozzuk, és rövid ideig főzzük.
6. Tálaláskor reszelt parmezánt szórunk rá.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd
Típus: leves, vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: cukormentes étel, gluténmentes étel, menta, tojásmentes étel, zöldborsó
Kategória: Nap receptje, Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek