Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

18-19 dkg lencse
1 durvára vágott vöröshagyma (1,5 nagy újhagymafejet használtam)
1 összenyomott fokhagymagerezd (szerintem mehet 2)
1 vékonyra szeletelt kis póréhagyma (nálam kimaradt)
1 lereszelt kis sárgarépa
8 dkg zsemlemorzsa (szerintem kevesebb is elég)
2 tojássárgája
1 babérlevél
2 ek. apróra vágott friss koriander (nekem nem volt)
2 ek. olaj

pirítós kenyér
natúr joghurt
fűszer ízlés szerint, nálam keleti fűszerkeverék

Elkészítés

A lencsét előző nap beáztatjuk.
Másnap 1 babérlevéllel sós vízben feltesszük főni.
Miután puhára főtt, leszűrjük és kihalásszuk belőle a babérlevelet.
A főtt lencse felét a vörös- és a fokhagymával botmixerrel pürésítjük, majd hozzákeverjük a maradék lencsét, a pórét, a répát, a zsemlemorzsát, a tojássárgáját és a koriandert.
Sózzuk, borsozzuk, majd csapott evőkanálnyi mennyiségekből kis lapos fasírtokat formálunk.
Olajat hevítünk egy serpenyőben és mindkét oldalukat barnára sütjük.
A kész fasírtkákat papírtörlőre szedjük, közben a serpenyőben ha kell, pótoljuk az olajat.

Tapasztalatok

Pirítós kenyérrel és fűszeres joghurttal tálaljuk. De pitában salátával is adható.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Típus: vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: barna lencse, cukormentes étel, fokhagyma, joghurt, korianderzöld, sárgarépa, tojássárgája, újévi étel, vöröshagyma, zsemlemorzsa
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek