Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

20 dkg fusilli (vagy penne, farfalle ízlés szerint)
4 ek. mandulalapocska
2 ek. dió
3 ek. citromlé
2 ek. joghurt
csipet só
1 csipet cayenne bors
pici barnacukor
4 ek. olívaolaj
2 ek. dióolaj
12 dkg rukola

Elkészítés

Sós vízben a tésztát al dentére főztem, majd leszűrtem, hűlni hagytam.
Az olajos magvakat egy teflon serpenyőben szárazon megpirítottam, majd mozsárban összetörtem.
Az öntethez összekevertem a citromlevet, a joghurtot, a kétféle olajat és ízesítettem sóval, cukorral, cayenne borssal.
A rukolát átválogattam, az ép, egészséges leveleket megmostam, lerázogattam és egy nagy éles késsel felaprítottam.

A kihűlt tésztát egy nagy salátástálba tettem, nyakon öntöttem az öntettel, majd összeforgattam a rukolával és az olajos magvakkal. Behűtve ettük, másnap még finomabb volt.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Tájegység: olasz
Típus: saláta, tésztaétel, vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: cukormentes étel, dió, fusilli, mandula, rukola
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek