Hozzávalók

2 személyre:

25dkg tészta (pl. rigatoni, penne stb.)
1 kis fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj
2-3 szál répa
1 konzerv paradicsom
1 tk cukor, só, bors, chili, oregánó
1 konzerv tonhal
1 ek tejszín
parmezán
bazsalikom

Elkészítés

az apróra vágott hagymát megfuttatom az olívaolajon, majd hozzáadom a karikákra vágott répát és az apróra vágott fokhagymát. megszórom egy teáskanál cukorral és 2 percig pirítom. hozzáadom a paradicsomot, füszerezem és 10-15 percig kis lángon fözöm.

a legvégén lehet hozzátenni egy löttyintésnyi tejszínt, amely kerekebbé teszi a paradicsomszósz ízét. (van, aki esküszik rá, hogy a paradicsom okozta gyomorégést is megelözi).

ezalatt megreszelem a parmezánt, kifözöm a tésztát.

tálalás elött a paradicsomos szószhoz adom az olajtól lecsöpögtetett tonhalat, óvatosan átkeverem, max. 2 percig alacsony tüzön együtt fözöm, elzárom a tüzet és hozzákeverem a tésztát, hogy jól felvehesse a füszeres-tonhalas-paradicsomos szószt.

tálaláskor megszórom parmezánnal és friss bazsalikommal.

Tapasztalatok

érdekes, hogy egyáltalán nincs hal-íze, így érdemes kipróbálni akkor is, ha valaki nem igazán rajong a halért.

Címkék, kategóriák

Képek

Szerző

nokedli Receptek: 7 db Hozzászólások: 9 db Teljes profil Összes recept