Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

3 szál póréhagyma
5 evőkanál olívaolaj
1 babérlevél
2 ág rozmaring
2 szál kakukkfű
1 l csirkealaplé
15 dkg reszelt sajt
1 fél citrom leve
só, frissen őrölt bors
4 kisebb lazacszelet
3 evőkanál olívaolaj
10 dkg fenyőmag, megpirítva

Elkészítés

A póréhagymákat karikára szeleteljük.Néhány karikát, amivel a halat fogjuk sütni, félreteszünk.
Egy lábasban az 5 evőkanál olajat felmelegítjük, rátesszük a póréhagymát és a babérlevelet, kakukkfüvet, rozmaringot, 5 percig együtt pároljuk.
Felengedjük a csirkealaplével és puhára főzzük.
Ha kész,simára turmixoljuk és a forró levesben elkeverjük a reszelt sajtot.
Közben egy nagyobb darab sütőpapír egyik felét a maradék olívaolajjal kikenünk, rászórjuk a félretett póré szeleteket, erre tesszük a sóval, borssal megszórt, citromlével meglocsolt lazacszeleteket.Becsomagoljuk a lazacot, a sütőpapír széleit jól behajtogatva, és a csomagokat 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt puhára pároljuk.
A lazacszeleteket a leveses tányér közepére helyezzük,a tetejére tesszük a párolt pórékarikákat.Köré kanalazzuk a krémlevest és megszórjuk a pirított fenyőmaggal.

Címkék, kategóriák

Napszak: Ebéd
Típus: leves
További címkék: 2009 karácsonyi receptverseny, póré
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek