Hozzávalók

Hozzávaló a tésztához:

200 gr széles metélt
500 gr sütőtök
90 gr fetasajt
70 gr lilahagyma (egy nagyobb hagyma fele)
½ tk enyhe curry (aki szereti a fűszeres ételt 1 tk-t is tehet rá, de akkor már jobban dominál a curry íze)
1,5 dl főzőtejszín
só, bors ízlés szerint


Hozzávaló a péphez a babának:

100 gr sült sütőtök
50 gr alma
30-60 ml anyatej vagy tápszer

Elkészítés

A tésztaétel elkészítése:

1. A sült sütőtököt, a megpucolt lilahagymát, a fetasajtot és a főzőtejszínt aprítóval jól összeaprítjuk, összekeverjük. Egy pépes masszát kell kapnunk, amiben a fetasajt és a hagyma is szinte észrevétlen, nem nagyon darabos.

2. Az egészet egy edénybe öntjük és felforraljuk, közben sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a curry-t.

3. Közben a tésztát enyhén sós vízben megfőzzük.

4. A sütőtökös krémet a tésztával összekeverjük, friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.


A babaétel elkészítése:

1. Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, felkockázzuk (nem túl kis darabokra).

2. Nagyon kevés vízben (max. 1 dl) puhára főzzük.

3. A főtt almát egy kis főzőlével, a sütőtökkel és az anyatejjel/tápszerrel összeturmixoljuk.

Praktikus tanács: első körben nagyon kevés főzőlevet és anyatejet/tápszert használjunk a turmixolásnál, majd a megfelelő állag elérésig tovább hígítsuk a pépet. Utólag már nehéz besűríteni. Ha mégis nagyon híg lenne az étel, használhatunk a sűrítéshez főtt krumplit úgy, hogy a péppel összeturmixoljuk, vagy használhatunk Sinlac tápszert. Ez egy allergénektől mentes tápszerpor, kicsit édeskés ízű. Vényre kapható a gyógyszertárakban

Tapasztalatok

Nagyobb babáknak (8 hónapos kortól) a péphez csirkehusit is adhatunk. Általában kb. 20 gr húst adok egy étkezésre.

Praktikus tanács: előre elkészíthetünk több adag húspépet a következő módon. Vegyünk elő egy jégkocka tartót, számoljuk meg, hány kocka van benne. Ennyi kb. 1,5 x 1,5cm-es kocka husit főzzünk meg egy kis vízben. Az egészet turmixoljuk össze és öntsük a jégkocka tartóba. Minden kockába jusson egyenletesen. Az egészet fagyasszuk le, majd ha megfagyott, szedjük ki a kockákat a tartóból és tegyük egy zacskóba, vissza a fagyasztóba. Írjuk rá a tartalmat és a fagyasztás dátumát. Így tárolhatjuk a legegyszerűbben a húskockákat. Egy hónapon belül használjuk fel. Amikor az egyes pépeket készítjük, a fagyasztott husit csak ki kell olvasztanunk és összekevernünk a frissen készített péppel. Fontos: mindig friss húsból készítsük a lefagyasztandó pépet. Egyszer melegítsük csak fel, ha nem eszi meg a baba, akkor inkább öntsük ki. Az újra melegítés hatására baktériumok szaporodhatnak el az ételben.

Egyéb ötletek:
Az almát helyettesíthetjük burgonyával, répával, körtével, pasztinákkal, őszibarackkal, vagy akár banánnal is. Ez utóbbit nyersen pépesítve keverjük a sütőtökhöz.

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Képek

Szerző

Alacarte Receptek: 14 db Hozzászólások: 14 db Teljes profil Összes recept