Hozzávalók

1 kisebb zacskó (180 g) konyhakész színes salátakeverék
20 dkg szeletelt füstölt lazac
5 db kisebb (15 dkg-os) narancs
3 evőkanál olívaolaj
só
borskeverék
tálaláshoz tetszés szerinti kenyér vagy péksütemény

Elkészítés

Egy kis csavaros tetős üvegben elkészítem az öntet: az egyik narancs kifacsart levét az olívaolajjal, őrölt borssal, sóval összerázom az üvegben. A sózásnál vegyük figyelembe a lazac sótartalmát is!
A salátakeveréket elosztom 4 tányéron. 4 narancsot szó szerint meghámozok. Úgy vágom le körben spirál alakban a héjukat, hogy a fehér hártya se maradjon rajtuk.
Felszeletelve a salátára fektetem őket, majd a lazacszeleteket is.
Az öntetet még egyszer összerázom, majd elosztom a tányérokon.

Tapasztalatok

Az öntetet célszerű közvetlenül a tálalás előtt a salátára locsolni, így friss, ropogósak maradnak a levelek. Ízlés szerinti kenyérrel, péksüteménnyel, de anélkül is tálalhatjuk.

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Képek

Szerző

Palocprovence Receptek: 10 db Hozzászólások: 3 db Teljes profil Összes recept