Saját recepttáramba teszem

Hozzávalók

Linzer tészta:
30 dkg liszt
10 dkg porcukor
1 tk sütőpor
1 mk mézes sütemény fűszerkeverék
2 púpos ek kakaópor
1/2 citrom héja
20 dkg margarin
1 tojássárga
2 ek rum

Töltelék:
narancslekvár
Máz:
6 ek porcukor
1 ek citromlé
1 ek narancslé

Tetejére:
porcukor

Elkészítés

. Először a száraz alapanyagokat, így a lisztet, porcukrot, sütőport, mézes sütemény fűszerkeveréket, kakaóport és a citromhéjat összekeverem, majd gyorsan belemorzsolom a margarint. Végül hozzáadom a tojássárgát, a rumot és jól összedolgozom. Türelmesen gyúrom, amíg szépen összeáll.

2. A tésztacipót fóliába csomagolom és 1 órát hűtőben pihentetem.

3. A tésztából levágok egy darabot, porcukorral hintett deszkán 1 cm vékonyra nyújtom.

4. Linzerkiszúróval ugyanannyi teli és lyukas formát szaggatok. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom.

5. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon pontosan 10 percig sütöm. Néhány percig hűlni hagyom a sütőlemezen, mert ilyenkor még nagyon lágyak és törékenyek.

6. A lyukas és a teli sütiket narancslekvárral összeragasztom, majd a lyukakba kanalazok még egy kicsit a lekvárból.

7. A máz hozzávalóit kikeverem, ha kell egy picit felolvasztom, akkor jó, ha sűrűn folyós. Kis zacskóba töltöm, melynek sarkán apró lyukat vágok és a szorosan egymás mellé helyezett linzerekre csurgatom. Végül meghintem porcukorral.

Napszak

Bármikor

Típus

aprósütemény, húsvéti étel

Elkészítési idő

1 óránál több

Címkék, kategóriák

Címkék: 1 óránál több, aprósütemény, Bármikor, húsvéti étel
Kategória: Recept

Képek