Kezdődhet a készülődés karácsonyra, ideje elővenni egy papírt, ráírni, hogy “ajándékok” és gyűjteni az ötleteket, ki, minek örülne a legjobban. Ebben szeretnénk segíteni sorozatunkkal, melyben ötleteket próbálunk adni, mivel lehetne gasztroőrült szeretteinket meglepni. Elsőként egy szakácskönyv konyhatündéreknek!
Egy szakácskönyv Jamie Olivertől, Jamie természetesen-100 recept a kertemből címmel a Park kiadó gondozásában. Jamie Olivertől, a kócos, szőke angol sráctól, aki bár időközben háromgyerekes apukává vált, mit sem veszített lazaságából, lelkesedéséből. Olyannyira lelkes, hogy ezt írja legújabb könyvében:
“Beleszerettem a kertembe, különösképpen a veteményesbe! Bizony, tényleg megesett, hogy puszit adtam a legszebb, legritkább zöldségeimnek, egyik-másik fát talán meg is ölelgettem, és forró nyári napokon néha fülemet a földre szorítva hallgatom, hogyan nőnek a növények körülöttem.”
Bármilyen furán hangzik is ez leírva, a helyzet az, hogy a könyvet olvasva, lapozgatva, “fejben kóstolva” a végén tényleg elhiszem, hogy így volt. Jamie ugyanis ezúttal a kertjéből, a kertjében főz olyan magától értetődő természetességgel, mintha mindig is gumicsizmában csatangolt volna a veteményesben. A tálalás, a képek, a receptek teljes összhangban vannak egymással és így együtt még a legmodernebb nagyvárosi konyhatündérnek is kedvet csinálnak a vidéki élethez, vagy legalább egy kis kertészkedéshez.
A könyv sorra veszi a négy évszakot és bemutatja, mikor melyik növénynek van szezonja. A négy évszakon belül alapanyagokat mutat be, majd azokból készülő gyors, könnyű és finom ételek receptjei sorakoznak. Paradicsom, spárga, eper, rebarbara, cukkini, sütőtök és még sok egyébből válogathatunk, nem feledkezve meg a húsevőkről sem. Ráadásként minden fejezet végén van néhány ültetési és növényápolási tanács is, hátha az olvasó is kedvet kap a kertészkedéshez. Ahogy Jamie mondja:
“Lakhatsz egy toronyház huszadik emeletén, akkor is ott van az ablakpárkány. A garázs lapos tetején kialakíthatsz egy tetőkertet, vagy tehetsz az udvarba néhány cserepet – bárhol élsz, érdemes megpróbálnod. Akár csak pár fajta gyümölcs vagy zöldség megtermelése is rengeteg élményt nyújt.”
Jamie Oliver legújabb könyve olvasmányos, humoros, a képei szokás szerint nagyon jók és étvágygerjesztőek, receptjei zömében mindenki számára elérhető alapanyagokra épülnek és egyszerűek. A legtöbb recepttel a kezdők is könnyedén boldogulnak, tehát ott a helye a szakácskönyvgyűjteményben!
Jamie Oliver: Jamie természetesen – 100 recept a kertemből
Park Könyvkiadó
keménytáblás, 404 oldal
6500 Ft
Címkék, kategóriák
Címkék: Jamie Oliver, karácsony, KönyvajánlóKategória: Szakácskönyvek
Nekem tetszik! Tavaly ezt vettük anyósomnak, azóta persze már volt alkalmam megnézegetni.
Comment by Jenis — 2010/12/02 @ 22:00