Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

A tésztához
4 tojás
120 g barnacukor
120 g univerzális búzaliszt búzacsírával
60 g teljes kiőrlésű rozsliszt
2 kk. szódabikarbóna
2 tk. őrölt fahéj
fél kk. őrölt szegfűszeg
csipet só
1 kk. vaníliás porcukor
1,5 dl olaj
30 dkg reszelt sárgarépa

A mázhoz
10 dkg natúr krémsajt
1 kk. vaníliás porcukor
5 dkg olvasztott vaj
12 dkg porcukor

A díszítéshez
2 reszelt sárgarépa
25 g csokoládés marcipán
25 g pisztáciás marcipán

Elkészítés

A tojásokat a cukorral 2-3 perc alatt egészen fehéredésig vertem. A kétféle lisztet a szódabikarbónával, a fahéjjal, a szegfűszeggel, a sóval és a vaníliás porcukorral együtt összekevertem. Ezután a reszelt sárgarépát beleöntöttem a lisztes egyvelegbe, majd ráborítottam a cukros tojásokat. Elektromos habverővel simára kevertem, majd apránként belecsorgattam az olajat is. Egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaforma híján – én egy 26 cm-esbe öntöttem és 180 fokon kb. 50 percig sütöttem. A máz hozzávalóit alaposan összedolgoztam egy fakanállal, majd egy órára a hűtőbe tettem. Miután a tészta kihűlt, lekentem a mázzal, reszelt sárgarépával és a kinyújtott marcipánmasszákból kiszaggatott csillagokkal díszítettem.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: desszert, torta
További címkék: 2009 karácsonyi receptverseny, karácsonyi étel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek