A “Pralinék és bonbonok - A meggyes pralinétól a mogyorós marcipánig” pontosan az a könyv, amire egy gasztroőrültnek 2009-10-ben szüksége van. Mostanában lett ugyanis trendi a gasztroajándék, vagyis a saját készítésű kekszek, lekvárok, kávéporok és bonbonok ajándékozása. Bonbon, trüffel, praliné, egy szép doboz, masni és kész is az elegáns ajándék. De mégis hogyan fogjunk hozzá? Ehhez ad tippeket és számos kiváló receptet a Pralinék és bonbonok című könyv, amely a német GU kiadó Magyarországon is megjelenő “Könnyen, gyorsan finomat” sorozatának egyik új darabja. Ahogy a sorozat eddig megjelent könyvei, ez a könyv is lényegretörő, ötletes, szép kivitelezésű. Rövid bonbontörténeti bevezető után azonnal rátér az alapanyagokra (marcipán, csokoládé, stb), a legfontosabb technológiára (temperálás), az alapeszközökre, majd jönnek a jobbnál jobb receptek. Elsőként a gyümölcsös pralinék, a fűszeres, alkoholos, kávés, majd a mogyorós, ropogós pralinék receptjei. Egyszerűbbek és bonyolultabbak, szokványos ízűek és szokatlan ízkombinációk egyaránt vannak a 40 recept között. Még nincs késő megvenni ezt az igazán remek könyvet, és némi türelemmel és odafigyeléssel már idén karácsonykor meglephetjük szeretteinket a saját kis cukrászati remekműveinkkel. De ha most nem, akkor Valentin napra, Anyák napjára és bármilyen ünnepre jól jön majd.