Mikor ünnepi menüre gondolunk, mindig a különleges és drágább összetevők jutnak az eszünkbe, valószínű én is kacsát fogok sütni 24-én. Mégis megfogant bennem a kérdés (gazdasági világválság, munkahely elvesztések, anyagi problémák stb. ): Biztos mindenki megengedheti ezt magának?
Röviden: szeretnék olyan pályaműveket beküldeni a versenyre, melyekkel gondolok azokra, akiknek pénztárcája határt szab a kreativitásnak, mégis szeretnének ünnepi vacsorát tálalni a családnak Szent este.
Hozzávalók
1 egész (kb. 0,5 kg) csirkemell
1,5 kg burgonya
0,5 kg mirelit zöldség (borsó és kukorica vagy francia vegyes)
só
6 evőkanál méz
6 evőkanál mustár
kevés étolaj
Elkészítés
1., Burgonyát megpucoljuk, feldaraboljuk. Egy közepes (37*28 cm-es) tepsibe rakjuk. Enyhén sózzuk, kevés olajat öntünk rá és összerázogatjuk, majd a tepsi széleihez halmozzuk.
2., A mirelit zöldséget szintén a tepsibe öntjük és annak szélei felé szétterítjük.
3., A mézet a mustárral egy edényben egyenletesen elkeverjük.
4., Az egész csirkemellet besózzuk, majd a mézes mustár kb. 2/3-val mindenhol bekenjük és a tepsi közepébe helyezzük.
5., A köretet a hús körül elegyengetjük, kevés mézes mustárt arra is locsolunk.
6., Előmelegített sütőben először fólia alatt, majd anélkül készre sütjük. Sütés közben a húst többször megforgatjuk, hogy minden oldalán egyenletesen megsüljön. Illetve a maradék mézes mustárral locsolgatjuk, hogy megóvjuk a kiszáradástól.
Címkék, kategóriák
Elkészítési idő: 1 óránál többNapszak: Ebéd
Típus: húsétel
További címkék: 2009 karácsonyi receptverseny
Kategória: Recept
Kapcsolódó receptek:
Képek
Szerző
|
|
Fozomasina Receptek: 18 db Hozzászólások: 8 db Teljes profil Összes recept |
nagyon gusztusosnak látszik.
talán meg is csinálom.
de rizibizivel.
Comment by Pap Nikolett — 2010/06/23 @ 08:43