Hozzávalók

2 szelet lazacfilé
12-15 szem koktélparadicsom
olívaolaj
3-4 gerezd fokhagyma
só
bors
reszelt parmezán

Elkészítés

1. A tésztát lobogó vízben megfőzzük pár csepp olívaolajjal. A tésztát ne öblítsük le hideg csapi vízzel!
2. Miközben fő a tészta, készítsük el a paradicsomos szószt. A koktélparikat félbe-negyedekbe vágjuk, olívaolajon megfonnyasztjuk. Közben hozzányomjuk a fokhagymákat. Sózzuk, borsozzuk, reszelt parmezánnal ízesítjük.
3. A lazacot besózzuk, megborsozzuk, majd egy kevés vajon előbb a bőrös felükkel lefelé, majd felfelé szép halvány rózsaszínűre sütjük. Vigyázzunk vele, mert könnyen széteshet!
4. A szószt összekeverjük a lecsöpögtetett tésztával, majd a lazac szeletekkel tálaljuk.

Tapasztalatok

Fehérborral fogyasztva igazi mediterrán hangulatot idézhetünk fel. :)

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Képek

Szerző

Niki Receptek: 15 db Hozzászólások: 9 db Teljes profil Összes recept