Pikáns! Talán ez a legmegfelelőbb szó. A szilva és a római kömény nem mindennapi párosítás, pedig nagyon jól illenek egymáshoz. Legalábbis szerintem. A leves finom volt, máskor is elkészítem. Ajánlom minden vállalkozó szellemű olvasónak : ). Karácsonyi menüben is megállja a helyét.
Hozzávalók
0,5 kg magozott szilva (fagyasztott is lehet, ár kb 200 huf)
1/2 -1 tk római kömény
1 tk cukor
1/2 tk fahéj
víz
tejszín a tálaláshoz
Elkészítés
1. A szilvát az 1 tk cukorral felteszem főni, annyi vízzel, ami ellepi.
2. Kb 15-30 perc után a szilva megfőtt. A főzővízzel összeturmixolom, beleteszek 1/2 tk római köményt és a fahéjjat, majd tovább turmixolom.
3. Megkóstolom, ha nem elég intenzív az íz, akkor beleteszek még 1/2 tk római köményt.
4. A levesnek savanykásnak kell lennie és a római köménynek érződnie kell, de nem túl intenzíven, ne nyomja el a szilva ízét.
5. Tálaláskor tejszínnel díszítem.
Tapasztalatok
3-4 adag
Címkék, kategóriák
Elkészítési idő: 15-30 percNapszak: Ebéd, Vacsora
Típus: leves, meleg előétel
További címkék: 2009 karácsonyi receptverseny, karácsonyi étel, szilva
Kategória: Recept
Kapcsolódó receptek:
Képek
Szerző
|
|
Alacarte Receptek: 14 db Hozzászólások: 14 db Teljes profil Összes recept |
Kipróbáltam finom. Na és a többi recept is remek az oldalon
Comment by mari — 2009/12/14 @ 13:53