Mindig izgalmas, ha egy új receptmagazin tűnik fel a viszonylag szűk magyar piacon. Most a tudatosan táplálkozók, a vegetáriánusok , a laktóz- és gluténérzékenyek örülhetnek igazán: született egy lap, amely elsősorban nekik szeretne a mindennapi főzésben segíteni.
A szerkesztőség által kipróbált recepteket (foodstylist: Korpádi Péter, fotó: Patyi Árpád) sokszínű szakértői gárda ellenőrzi. Van köztük dietetikus, mesterszakács, holisztikus táplálkozási szakértő és természetgyógyász-szakorvos is. Számukra az ízek mellett ugyanolyan fontos szempont az étel testi és lelki egészségünkre tett hatása. Ezt a szemléletet összegzi a magazin címe is.
A várhatóan kéthavonta megjelenő magazinban a következő állandó rovatokra számíthatunk.
Ízek és gondolatok – írások a tudatos táplálkozásról
Ízek és évszakok – főzés szezonális alapanyagokból (pl. az első számban sütőtökből és gesztenyéből)
Gabonakonyha – ebben a számban ünnepi ételekkel kölesből és zabból
Kényeztető gondolatok – például a teafogyasztásról
Ép testben – a táplálkozás és bizonyos betegségek összefüggéseiről
Ezenkívül az induló számban találunk sok karácsonyi és szilveszteri receptet, köztük sok vegetáriánus fogást, illetve laktóz- és gluténérzékenyek és cukorbetegek által is fogyasztható finomságot is.
Ízek és érzések, Ursa et Ursus Kiadó Kft., 455 forint, 64 oldal
Receptek: 82 db
Hozzászólások: 29 db
Teljes profil
Összes recept
Szép magazin, megvettem, de nálam annyira nagyon nem ütött ennyi pénzért… persze ez az én személyes véleményem csak.
Comment by Reni — 2009/12/01 @ 08:09