Hozzávalók
25 dkg liszt
10 dkg porcukor
fél csapott teáskanál sütőpor
10 gramm vaníliás cukor
csipet só
12 dkg darált dió
18 dkg lágy vaj
2 közepes tojássárgája
A forgatáshoz
10 dkg porcukor és két-három csomag vaníliás cukor vagy 10 dkg házi vaníliás cukor
Elkészítés
1.Az átszitált, sütőporral elkevert lisztet a porcukorral tálba teszem, hozzáadom a sót, a vaníliás cukrot, diót, vajat és a tojássárgákat.
2.Robotgép dagasztókarjával morzsalékosra dolgozom, majd kézzel gyorsan összedolgozom.
3.A tésztalabdát folpackba bugyolálva hűtőbe teszem, legalább egy órára, de minél tovább, annál jobban lehet majd dolgozni vele.
4.A pihentetés után kisebb diónyi darabokat csípek a tésztából, amiket rúddá sodrok és kifliket formázok belőle.
5. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatom. A tésztát, amit éppen nem használok, mindig visszateszem a hűtőbe. Előmelegített sütőben, kb. 200 fokon 10-15 perc alatt megsütöm, fontos, hogy ne barnuljanak meg.
6.A forgatáshoz lapos tálba öntöm a cukrot. Még melegen, óvatosan rázogatva meghempergetem a kifliket a cukorban, hogy az teljesen bevonja a felületét.
Tapasztalatok
Fémdobozban tárolom, ha már kihűlt.
Címkék, kategóriák
Elkészítési idő: 30-60 percTípus: aprósütemény
További címkék: karácsonyi étel
Kategória: Recept
Kapcsolódó receptek:
Képek
Szerző
|
|
Asztalos Zsuzsa Receptek: 14 db Hozzászólások: 7 db Teljes profil Összes recept |
