Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Tészta:
40 dkg liszt
2 tojássárgája
2 dkg élesztő
4 dkg zsír
4 dkg cukor
2,5 dl langyos tej

Töltelék:
14 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj

+2 dl tejszín és 5 dkg cukor a végén a tészta locsoláshoz

Elkészítés

Az élesztőt ½ dl langyos tejben felfuttatjuk és a tésztához való anyagokból puha rétestésztát gyúrunk, amit jól kidolgozunk. 45 percig langyos helyen pihentetjük.
Utána vékonyra nyújtjuk, négyzet alakúra és megkenjük 10 dkg vajjal, amit előbb a cukorral és a vaníliás cukorral jól eldörzsölünk. A tésztát henger alakúra felcsavarjuk és 3 cm széles karikákat vágunk belőle.
Egy tepsit fagyos zsírral bekenünk és a tésztatekercseket 2 cm távolságra helyezzük egymástól. Tetejét tojással megkenjük, cukorral meghintjük és fél óráig kelesztjük.
Utána lassú tűznél sütjük (200 C). Amikor a teteje pirosra sült (kb. 30 perc után), az egész tömeget 5 dkg cukorral édesített 2 dl tejszínnel meglocsoljuk. Majd további 10 percig a sütőben tartjuk.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Napszak: Reggeli
Típus: kence, péksütemény
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek