Saját recepttáramba teszem

Hozzávalók

A tésztához:
2 csésze liszt,
1 csésze tej,
1 csésze víz,
2 ek. vaj,
2 ek. cukor,
1 tojás,
olaj a sütéshez és cukor a szóráshoz

Hozzávalók a csokimártogatóshoz:
1 tábla 70%-os kakaótartalmú csoki,
4 dl tejszín,
1 lime reszelt héja és leve,
csipet őrölt zöld kardamom

Elkészítés

A tejet, vizet, vajat, sót és cukrot összeöntöm, majd lassan felforralom. Ezután hozzáadom a lisztet és a tojást és nagyon alacsony lángon addig keverem, amíg össze nem áll a tészta. Ezután a tésztát csillagcsöves nyomózsákba töltöm és rudakat nyomok belőle a forró olajba. Közepes lángon aranybarnára sütöm a churro-kat. Ha kivettem az olajból, azonnal megszórom cukorral.

A csokit gőz fölött felolvasztom, majd állandó kevergetés mellett hozzáöntöm a tejszínt, a lime levét és héját, valamint a kardamomot. Gőz fölött kevergetve hagyom besűrűsödni.

Napszak

Reggeli, Tízórai, Uzsonna

Típus

sütemény

Tájegység

spanyol

Elkészítési idő

1 óránál több

Címkék, kategóriák

Címkék: 1 óránál több, Reggeli, spanyol, sütemény, Tízórai, Uzsonna
Kategória: Recept

Képek