Paella de mariscos

VN:F [1.8.6_1065]
Értékelés: 0.0/10 (0 szavazat)
Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

2 ek. darabos paradicsom (konzerv),
1 nagyobb vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
350 g rizs,
1 dl fehérbor,
1 tk. fűszerpaprika,
1 nagy csipet (1 cs. Kotányi pl) sárfány,
1 l húsleves/zöldségleves,
rák,
kagyló,
1 csokor petrezselyem,
só,
bors,
olívaolaj,
citrom

Elkészítés

Kevés olívaolajon pároljuk meg a finomra vágott vörös- és fokhagymát. Adjuk hozzá a paradicsomot, majd a rizst. Öntsük rá a bort és főzzük el teljesen. Ezután jöhet rá a fűszerpaprika és a sáfrány és a leves. Sózzuk és borsozzuk. Fedjük le az edényt, és főzzük a rizst kb. 15 percig, amikor adjuk hozzá a rákokat (ezeket nem kell megtisztítani, tök jól néznek ki egészben a tányérban) és a megtisztított kagylókat. (amelyik kagyló zárva marad a főzés után, azt dobjuk ki). Szórjuk meg a finomra vágott petrezselyemmel, esetleg facsarhatunk citromot a rákra/kagylóra és fogyaszthatjuk is!

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Tájegység: spanyol
Típus: egytálétel, halétel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Valenciai Paella
Babos-kaukkfüves haltál
Dorada al horno
Mangós rákrizottó, rétes kehelyben
Grillezett polip
Sonkás, gombás rakott rétes
Juhtúrós puliszka
Sóban sült márna kevert salátával
Rakott kel kölessel recept
Ratatouille




Képek

Szerző

Reni
Receptek: 172 db
Hozzászólások: 34 db
Teljes profil
Összes recept
Ossza meg ezt az oldalt ismerőseivel!
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Yigg

Nem érkezett még hozzászólás »

Még nem érkezett hozzászólás

RSS csatorna. TrackBack URL

Szólj hozzá

Security Code:

Péksuli Limarával a Gasztrotippen
Pite-péntek a Gasztrotippen
Gasztrotipp on Facebook
Gasztrotipp.hu - Receptgyűjtemény