A hétvégére ezúttal egy kicsit több munkát igénylő, de garantáltan finom narancsos süteményt ajánlunk.
Hozzávalók:
Linzertészta:
11,25 dkg vaj
25 g cukor
1 tojás
17,5 dkg liszt
Narancsos töltelék:
2 narancs reszelt héja
2 tojás
2 tojássárgája
250 ml tejszín
24 dkg cukor
A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és kb 1 órán át hűtőben tartjuk. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, közben kivajazzuk a tartlette formákat, a tésztából a formáknál nagyobb átmérőjű köröket nyújtunk, elegyengetjük a formában, ráterítünk egy darab sütőpapírt, jó nagy adag babot teszünk rá és max. 15 percig sütjük (vakon sütés). Míg sül, elkészítjük a krémet: Minden hozzávalót egy tálba öntünk és alaposan elkeverjük. Ha letelt a 15 perc sütési idő, kivesszük a formákból a babot és a sütőpapírt, krémet kanalazunk bele és 18-20 perc alatt készre sütjük. A tetejére szórhatunk csokiforgácsokat, úgy még finomabb.
Címkék, kategóriák
Címkék: Pite-péntekKategória: Magazin
