Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

4 bögre (2,5 dl-es) finomliszt,
1,5 bögre meleg víz,
6 g szárított élesztő,
1 ek. cukor,
1,5 tk. só,
1 tk. szódabikarbóna,
1 ek. olaj, szezámmag

Elkészítés

A szárított élesztőt a cukorral együtt a meleg vízhez adom és hagyom, hogy kicsit felfusson. A liszthez adom a sót, az olajat és az élesztős vizet. Összegyúrom, majd addig dagasztom, amíg egy selymes tésztát nem kapok. Félreteszem pihenni kb. 20 percet. Ezután 8 részre osztom a tésztát, 8 cipócskát formázok belőlük. Letakarom és hagyom kelni 20 percet. Ezután a cipókból kigyókat sodrok (15-20 cm) és a végeknél összeillesztem a tésztát, jól összedolgozom, hogy egyberagadjon a két vége. Ezeket pihentetem ismét 20 percig. Közben egy fazékban vizet forralok, beleszórom a szódabikarbónát, majd egyesével előfőzöm benne a bageleket. Amint feljönnek a víz tetejére, kikapom őket és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezem őket. Azonnal megszórom (még vizesen) őket szezámmaggal. 220°-ra előmelegített sütőben (légkeveréssel 200°) kb. 30 perc alatt megsütöm a bageleket.

Tapasztalatok

Sokféle, ízletes feltéttel tehetjük még izgalmasabbá a szendvicsünket! Nagyon gyorsan elkészül (persze nem 10 perc alatt, dehát ez kelt tészta) és nagyon finom!

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Napszak: Reggeli
Típus: kence, péksütemény
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek