Hozzávalók

17 dkg vaj
1,5 bögre kristálycukor
3 tk vanília aroma
3 tojás
3 bögre finomliszt
1,5 tk sütőpor
0,5 bögre kakaópor
1,25 bögre tej

Tetejére:
200 g étcsokoládé
10 dkg vaj
plasztik (pukkantós) fólia

Elkészítés

1. A szobahőmérsékletű vajat, a cukrot és a vaníliaaromát kézimixerrel krémesre keverem.

2. Fokozatosan adom hozzá a tojásokat, felverem. Összeszitálom a lisztet, sütőport és a kakaóport. A tejet és a lisztes keveréket felváltva a tojásos masszához keverem.

3. Kivajazott, sütőpapírral bélelt csatos tortaformába öntöm. Előmelegített sütőben, 190 fokon (gázsütő 5-ös fokozat) 55 percig sütöm. (Tűpróba!) 10 percig a formában hagyom, majd rácsra borítom. Nekem felpúposodott, így azt a részt vízszintesen levágtam róla és a Csipetkéknek adtam marcangolni:)

4. Forró gőz felett megolvasztom a széttördelt csokoládét és krémesre keverem az olvasztott vajjal. Csatos tortaforma aljára szorítom a plasztik fóliát és ráöntöm az olvasztott csokoládét egyenletesen eloszlatom rajta, majd a hűtőbe teszem. Miután teljesen megdermedt, lepattintom a csatos gyűrűt és óvatosan lehúzom a csokiról a fóliát. Végül ráteszem a sütemény tetejére a különleges mintázatú csokoládét.

Tapasztalatok

A recept az 1 millió menü című könyvből származik, és felhasználtam hozzá Cukroskata ötletét. .

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Képek

Szerző

Mennyei Manna Receptek: 99 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept