Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

4-5 szál répa
1 fej vöröshagyma
2 cm-es gyömbérgyökér
1 gerezd fokhagyma
kevés olaj
frissen őrölt bors
só
frissen reszelt szerecsendió
1,5 l hús- vagy zöldségleves

Elkészítés

A hagymát és a répát megtisztítom, majd az előbbit kockára vágom, az utóbbit karikára. A gyömbért is megpucolom és apróra vágom. A fokhagymát megroppantom a kés oldalával és finomra vágom. Egy edényben kevés olajat hevítek, majd rádobom a kétféle hagymát és a répát. Megpirítom őket, majd felöntöm a levessel. Sózom, borsozom, szerecsendiót reszelek bele. Lefedem az edényt és addig főzöm a levest, míg a zöldségek megpuhulnak. Ekkor az egészet a turmix tartályába öntöm és teljesen egyneművé turmixolom. Pirított zsemlekockákkal kínálom.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Típus: leves, vegetáriánus étel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek