Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Hozzávalók a kovászhoz:
10 g friss élesztő,
1/2 csésze meleg víz,
1 csésze liszt

Hozzávalók a kenyérhez:
6 csésze liszt,
1,5 csésze meleg víz,
3/4 csésze joghurt,
10 g élesztő,
2 tk. só,
1 adag kovász

Elkészítés

A kovász hozzávalóit összekeverem (én egy befőttesüvegbe tettem őket) és szobahőmérsékleten állni hagyom egy éjszakát. Másnap az összes hozzávalót összekeverem és egy ruganyos tésztát dagasztok belőlük (kb. 10 perc). 1 órát kelesztem, majd átgyúrom és még 1-2 órát kelesztem. Ezután megint átgyúrom, formázom, kelesztem kb. 1 órát, majd 220°-ra előmelegített sütőbe tolom. 20 perc után csökkentem a hőfokot 200°-ra és sütöm még 20 percet.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: péksütemény
További címkék: kenyér
Kategória: Nap receptje, Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek