Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:
6 tojás,
3 ek. rétesliszt,
3 ek. finomliszt,
1,5 ek. matcha portea,
3 ek. cukor,
csipet só és sütőpor

Hozzávalók a krémhez:
1 marék málna,
1 marék eper,
250 g mascarpone,
ízlés szerint porcukor

Elkészítés

Tészta:
A tojásokat szétválasztom, a fehérjéket kemény habbá verem. A tojások sárgáját habosra keverem a cukorral, majd hozzáadom a teát, a liszteket, a sütőport és a sót és egyneműre keverem az egészet. A habot óvatosan beleforgatom. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm (én hagytam annyit, hogy 10 db kosárkaformát is megtöltsek vele) és 180°-ra előmelegített sütőbe tolom 15-20 percre. Ha megsült rácsra borítom és lehúzom az aljáról a sütőpapírt.

Krém:
A hozzávalókat botmixerrel simára turmixolom.

A sütemény összeállítása:
A piskótalapot megkenem a krémmel és szorosan feltekerem. Hűtőbe teszem és kb. 1 óra múlva szeletelem.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Típus: sütemény
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek