Amikor megláttam ezt a receptet Scamorzánál, gondoltam kipróbálom, már csak a gyerekek miatt is. . .
Egyáltalán nem ugrálok a tejbegrízért, de nekem nagyon ízlett!
A férjem viszont nem tudott elvonatkoztatni a rántott tejbegríz gondolatától! Egyszerűen nem volt hajlandó megkóstolni, pedig amúgy szereti!
Megjegyzem, tejbegríz szíveket elég macerás készíteni, nehezebb sütni is! Figyelni kell, hogy ne veszítse el a formáját! Egyszerűbb változat Scamorzánál sűrűbb tejbegrízből evőkanállal szaggatni és azt panírozni! ;)
Hozzávalók
Tejbegríz:
1 l tej
10 ek búzadara
2 ek kristálycukor
1 cs Bourbon vaníliás cukor
1 cs só
Édes panír:
liszt
2 tojás
1 cs Bourbon vaníliáscukor
citrom reszelt héja
zsemlemorzsa
Sütéshez:
olaj
Tálaláshoz:
porcukor
méz, juharszirup vagy lekvár
Elkészítés
1. A tejet felforralom. Egy tálban elkeverem a búzadarát, a cukrot, a vaníliás cukrot, sót. Állandó keverés mellett lassan a tejbe szórom. Amikor kellően besűrűsödött leveszem a tűzről. Egy éjszakára hűtőbe teszem.
2. Szívalakú tésztakiszúróba nyomkodom a hideg tejbegrízt. Óvatosan kitolom belőle az így készült tejszívet. Megforgatom a lisztben. A tojásokhoz hozzáadom a vaníliáscukrot és a reszelt citrom héjat, villával felverem. Megforgatom a szíveket a vaníliás tojásban. Végül a zsemlemorzsában. Egy kis fazon igazítás.
3. Bő, forró olajban pirosra sütöm. Meghintem porcukorral. Ízlés szerint lekvárral vagy mézzel kínáljuk. Lehűtve is nagyon finom!:)
Tapasztalatok
A recept innen származik.
Címkék, kategóriák
Elkészítési idő: 30-60 percTípus: vegetáriánus étel
Kategória: Recept
Kapcsolódó receptek:
Képek
Szerző
|
|
Mennyei Manna Receptek: 99 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept |
