Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Kb. 6 adaghoz:
1 fej vöröshagyma
1-2 ek vaj
80 dkg krumpli
3 dl tejszín
1-1,2 liter víz
só, bors

25 dkg bacon

Elkészítés

1. A hagymát apróra vágjuk, a krumplit megpucoljuk, megmossuk, és kockákra vágjuk. A bacont kis darabkákra vágjuk, hogy jól meg tudjon pirulni.
2. Egy serpenyőben megpirítjuk a bacont - jó sokáig, hogy tényleg roppanósak legyenek a darabkák.
3. Egy nagy lábasban vajat hevítünk, rádobjuk a hagymát és kis lángon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a krumplit, felöntjük kb 7 dl vízzel, és közepesnél nagyobb lángon főzzük legalább 15-20 percig, míg a krumpli teljesen megfő. Közben hozzáadunk kb fél-háromnegyed evőkanálnyi sót, és kevés borsot. Ha a krumpli puhára főtt, hozzáadjuk a tejszínt, még vizet és együtt főzzük még rövid ideig. Aztán leturmixoljuk az egészet, és ha túl sűrű, adunk még hozzá kis vizet.

A pirított bacon darabkákkal tálaljuk.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd
Típus: leves
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek