Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

30 dkg áfonya
3 ek. vaj megolvasztva
2 tojás
1 ek. cukor
csipet só
2,5 dl kaukázusi kefír
15 dkg liszt átszitálva
2 csapott tk. sütőpor
kevés olaj a sütéshez

Elkészítés

Az áfonyát megmostam, lecsepegtettem. A tojásokat kézi habverővel jól elkevertem a cukorral és a sóval. Hozzáadtam a megolvasztott, de kihűtött vajat és a kefír egy részét. Jól elkevertem, majd fokozatosan adagoltam bele a sütőporos lisztet és a maradék kefírt. Jó sűrű tészta lett az eredmény.
Kb. fél órát állni hagytam, majd egy-egy adagot kiolajozott palacsintasütőbe mertem, megszórtam áfonyával és közepes lángon mindkét oldalát megsütöttem.
Juharsziruppal, vaníliafagyival az igazi.

Tapasztalatok

Friss helyett lecsöpögtetett mirelit gyümölcsből is biztosan működik. A bogyókat bele lehet forgatni a tésztába is, de közvetlenül a sülő palacsintákra szórva egyenletesebb az eloszlásuk.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
További címkék: áfonya, kefír, palacsinta
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek