Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

2-3 adag

12 dkg rétesliszt

2 dl tej

2 tojás

4 dkg vaj

10 gr élesztő

2 ek nádcukor

1 tk vaníliás cukor

1/2 kk szárított citromhéj

2 kisebb alma (~ 25 dkg, tisztítás nélkül mérve)

fahéjas porcukor, méz, vagy mézes almaszirup a tálaláshoz

Elkészítés

A vajat felolvasztom, hozzáöntöm a tejet, majd egy kicsit még melegítem, de épp csak annyira, hogy kézmeleg legyen.

Az élesztőt elmorzsolom a liszttel, majd a vajas tejet hozzáadva lehetőleg habverővel csomómentesre keverem a tésztát. Hozzáadom a tojásokat, cukrokat, citromhéjat, és alaposan kikeverem.

Félreteszem háromnegyed-egy órára, amíg az élesztőtől buborékos nem lesz a tészta.

Az almát meghámozom, és durvára reszelve a tésztához adom.

Vastag aljú, öntvény teflon palacsintasütőbe kis merőkanálnyi halmokat merek, a palacsinták tetejét elegyengetem, majd azokat mérsékelt lángon mindkét oldalukon pirosra sütöm.

A kész palacsintákat meghintem porcukorral, vagy szirupot, mézet adok melléjük.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Napszak: Ebéd, Vacsora
Típus: desszert, tésztaétel
További címkék: palacsinta
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek