Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

4 tojás
13 dkg kristálycukor
8 dkg olvasztott vaj
12 dkg liszt
1 cs. sütőpor
1 citrom leve és héja

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből egy kis sóval kemény habot verünk. Egy másik tálban a tojássárgáját a cukorral robotgéppel fehéredésig keverjük. Utána fokozatosan hozzáadjuk a citromhéjat és –levet, az olvasztott vajat, a sütőporos lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is. A tésztát kivajazott, lisztezett sütőformába töltjük és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Miután elkészült, porcukorral megszórjuk vagy porcukorból és citromléből kevert mázat csurgatunk rá.

Tapasztalatok

Egy német gasztroblogon találtam ezt a sütireceptet, oda pedig francia forrásból került. Nagy sikere volt mindkét helyen, amit meg tudok érteni, ugyanis ilyen könnyű, üdítő sütit eddig még én sem ettem.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Típus: sütemény
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek: