Kókuszos-aszalt meggyes minikuglófot készítettünk a hétvégére az anyák napi közös reggelihez. Ez egy zsírszegény, mondhatni diétás változat, mely 5 dkg olvasztott vajjal nyugodtan turbózható. Almával, eperrel is működik, de savanykás aszalt meggyel a legpikánsabb.
Aszalt meggyes-kókuszos minikuglóf
Hozzávalók 1 kicsi kuglófformához vagy egy szögletes formához:
1 tojás
10 dkg nádcukor
1 pohár 20%-os tejföl
5 dkg kókuszreszelék
10 dkg liszt átszitálva
1,5 tk. sütőpor
csipet só
5 dkg aszalt meggy felaprítva
A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Egy kis kuglófformát vagy egy szögletes kenérformát kivajazunk, kilisztezünk.
A tojást a cukorral robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a kókuszt, majd fokozatosan a sóval, sütőporral elkevert lisztet. Végül a felaprított meggyeket is beleforgatjuk.
A formába töltjük, elsimítjuk és 25-30 perc alatt készre sütjük (tűpróba). A szögletes formában gyorsabban sül.
Címkék, kategóriák
Címkék: anyák napja, Pite-péntekKategória: Magazin
Szia,
abszolút buta kérdés, de mekkora az a pohár tejföl?
nagy vagy kicsi?
Köszi,
Lili
Comment by Lili — 2010/04/30 @ 14:16