Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

3 dl tejszín
5 dkg reszelt torma
1 ek cukor
2 ek borecet
bő csipet só

Elkészítés

A tejszínt a finomra reszelt (vagy késes robotgéppel finomra aprított) tormával, cukorral, borecettel , sóval elkeverjük, 1-2 órán, esetleg egy éjszakán át állni hagyjuk, majd finom szűrőn átpasszírozzuk. Ha szükséges, ecettel, cukorral, sóval utánaízesítjük.
Habszifonba töltjük.

Tapasztalatok

Habszifon hiányában a tejszínhabot tálalás előtt kézi vagy gépi habverővel verjük kemény habbá, ilyenkor azonban a kemény hab eléréséhez a tejszín minőségétől függően szükség lehet habfixáló hozzáadására is.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15 percnél kevesebb
Napszak: Reggeli
Tájegység: magyar
Típus: kence, péksütemény
További címkék: húsvéti étel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek