Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

150 g szárított datolya (mag nélkül)
150 ml forró víz
150 g étcsoki
40 g vaj
150 g dió (eredetileg Brazil nuts, ezt mi a rendelkezésünkre álló dióval helyettesítettük)
225 g liszt
40 g cukor
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
1 db tojás
150 ml tej

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra és sütőpapírral kibélelünk egy 900 grammos püspökkenyér formát. A datolyát feldaraboljuk és ráöntjük a forró vizet és így hagyjuk fél órán keresztül. Közben a csokoládét és a vajat egy kisebb lábasban vízgőz fölött összeolvasztjuk, a diót durvára vágjuk. Egy tálban elkeverjük a lisztet, cukrot, sütőport és szódabikarbónát. Egy másik tálban összekeverjük a tojást és a tejet és ezt a száraz hozzávalókhoz keverjük, majd hozzáadjuk a csokis vajat, a diót és a datolyát (víz nélkül) és a püspökkenyérformába egyengetjük a masszát. 60-70 percig sütjük, tűpróbával teszteljük, hogy elkészült e a sütemény. Ha a teteje pirulni kezd, lefedjük alufóliával.

Tapasztalatok

Finom sütemény, egy pohár tejjel kiváló reggeli, de ebéd utáni édességként is megállja a helyét. Nem émelyítően édes, a roppanó diódarabok különlegesek benne.

A recept Mary Berry Baking bible című könyvéből származik.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Napszak: Reggeli
Típus: sütemény
További címkék: datolya, dió, étcsoki, kevert tészta
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek