Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

40-50 dkg csirkemellfilé (vagy 4 szelet, egyenként 15 dkg-os borjúhús)
3-4 paradicsom
20 dkg mozzarella
4 ek magozott olajbogyó
oregánó
bazsalikom
só
bors
½ dl fehérbor

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra
2. A csirkemellet szeletekre vágjuk, két fólia közt gyengéden kiklopfoljuk (tehát nem lyukadásig…) a kapott szeleteket sózzuk, borsozzuk.
3. A húst kevés vaj-olaj keverékén oldalanként 1-1 perc alatt hirtelen elősütjük.
4. A húsokat sütőtepsibe rakjuk, lehetőleg úgy, hogy szorosan, de ne egymást takarva feküdjenek. Mindegyik szeletet megszórjuk oregánóval és bazsalikommal, majd ráfektetjük a vékonyan felkarikázott paradicsomot, a megfelezett olajbogyókat, végül a szintén szeletelt mozzarellát. A húsok közé pici fehérbort öntünk.
5. Először alufóliával lefedve sütjük 20 percig, majd további 10 percig alufólia nélkül.

Tapasztalatok

A recept innen származik.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Tájegység: mediterrán, olasz
Típus: húsétel
További címkék: borjú, csirke, csirkemell, cukormentes étel, gluténmentes étel, mozzarella, paradicsom, tojásmentes étel, zöld olívabogyó
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek: