Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

12 normál vagy 24 minimuffin formához:

A tésztához:

10 dkg puha vaj
10 dkg kristálycukor
2 tojás
1 citrom leve és héja
8 dkg liszt
2 dkg kakaópor
1 mokkáskanál sütőpor

A krémhez:
250 ml tejföl/mascarpone
10 dkg porcukor
1 tojás
1 mokkáskanál vanília kivonat

Mindkettőhöz összesen kb. 20 dkg szeder

Elkészítés

0. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
1. A puha vajat habosra keverjük a kristálycukorral, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a citromhéjat, és a citromlé felét. Utána belekeverjük a lisztet, a citromlé másik felét, és végül a sütőport.
2. A muffintepsikbe belerakjuk a papírokat, és annyi masszát kanalazunk beléjük, hogy kb. a felénél kicsit lejjebb érjen. Mindegyikbe teszünk egy szem szedret, a miniformákba félbevágva. Kb 15 percig sütjük.
3. Eközben összekeverjük a krém hozzávalóit. A sütőböl kivett tésztára kanalazunk annyit óvatosan, hogy ne folyjon ki, és három vagy négy darab félbevágott szederrel díszítjük. Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, míg a krém megszilárdul, de még remeg egy kicsit.Nekem ez kb 10-12 perc volt.

Én a felénél kicsit több alapmasszát tettem a szilikonos muffinsütőm mélyedéseibe, így összesen 8 db muffin jött ki, és ezen ilyen kis vékonyka lett a krémréteg, de legközelebb kevesebb kakaós masszát fogok adagolni, így kijön a 12 db és több krém fér majd rá.

Tapasztalatok

A recept innen származik.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Típus: sütemény
További címkék: citrom, gyümölcsös sütemény, kakaópor, kevert tészta, mascarpone, szeder, tejföl
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek: