Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Töltetlék
20-30 dkg darált hús (pulykából csinálom)
3 szál újhagyma (vagy fél szár póréhagyma
3 gerezd fokhagyma
40 dkg édes káposzta laskára vágva
2 szál sárgarépa nagylukú reszelőn lereszelve
Kis gyömbér (ha nincs akkor jó a porított is)
3 ek. Szójaszósz
1 chili paprika
Kínai ötfűszer keverék (saját izlés szerint helyettesíthető)

A palacsintatészta:
30dkg liszt, 500 ml víz, só
Nem kell állni hagyni, kevés olajon teflon serpenyőben egyből lehet sütni a palacsintákat. Akkor lehet jól feltekerni ha még meleg.

Csípős édes szósz
2 ek. Édes -chilis kínai szósz
2 ek. Méz
2 ek szója szósz.
A hozzávalókat összemelegítettem és kis tálkában tálaltam

Elkészítés

Kevés olajon , erős tűzön ( én teflon Wok-ot használtam) megpirítom a darált húst. Ha már elfőtt alóla a leve, akkor rádobálom a hagymát, fokhagymát és kis piritás után egyszerre adom hozzá a többi zöldséget. Ha félig megpuhult a zöldség, akkor ráöntöm a szójaszószt , a kínai fűszerkeveréket és a chilit, szükség szerint utánasózok.
Ha kész a ragu a palacsintákba töltöm a végét visszahajtom, mint a töltött káposztának.
Forró olajban aranysárgára kell sütni a kis töltött tekercseket.
Hozzá édes savanyú szószt helyett én csípős -édes szószt kínáltam

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd
Tájegység: kínai
Típus: húsétel, meleg előétel, zöldséges étel
További címkék: darált hús, fehér káposzta, fokhagyma, újhagyma
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek