Azt mondják, a muffin, a cupcake ideje lejárt, mert letaszítja az egyszerű sütemények trónjáról a whoopie pie. Ám legyen! Már csak azt kellene tudnunk, hogy mi az a whoopie pie. Most kiderül.
A whoopie pie egy amerikai, Amish eredetű sütemény, tulajdonképpen sütiszendvics, amit az Amish asszonyok készítettek útravalóként a farmereknek. A legenda szerint innen ered a neve is, mert amikor a férfiak ebédidőben kinyitották az ételes dobozt és meglátták benne a süteményt, örömükben felkiáltottak, hogy “whoopie!”, ami talán leginkább a magyar juhéjj, jippijájé megfelelője. A whoopie pie nem más, mint két puha – többnyire kakaós/csokis – sütiréteg krémmel összeragasztva, ami – hasonlóan a muffinhoz – számtalan módon variálható. Mi ezúttal egy citromkrémes whoopie piet készítettünk el.
Hozzávalók kb. 25 db whoopie piehoz:
A kakaós süteménylapokhoz:
A krémhez:
Címkék, kategóriák
Címkék: amerikai konyha, whoopie pieKategória: Világkonyha



Én már meg is sütöttem, igaz, csak negyedadagnyit. Semmiperc alatt elkészül és nagyon finom a kakaós korong. Most várom, hogy kihűljön és szendvicset készíthessek belőle.
Comment by Flóra — 2010/05/19 @ 13:27