Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

60 dkg csirkemell
1 db padlizsán
1 db cukkini
1 db zöldpaprika
1 db, színes kaliforniai paprika
2 paradicsom
1 lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek. olaj
2-3 dl száraz fehérbor
2 dl víz
1-1 kk. aprított bazsalikom, kakukkfű, rozmaring vagy
fél kg újkrumpli
1 csapott tk. só
bors

Elkészítés

A padlizsánt megmossuk, 1 cm vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, kis vizet öntünk rá és állni hagyjuk kb 20 percig. Az újkrumplit jól megsúroljuk, és héjastúl forrásban lévő vízbe tesszük 10-13 percre. Ha beleszúrjuk a végén a villát, már ne legyen kemény, az a jó. Ha megvan, leöntjük a vizet róla és félretesszük.
Ezalatt minden más zöldséget is megmosunk, és felkockázunk, a fokhagymát vékony lapokra vágjuk, a csirkét pedig szintén felkockázzuk.
Olajat hevítünk 1, de inkább 2 serpenyőben - nem sokat, csak kevéskét, aztán rádobjuk a csirkét és fehéredésig pirítjuk mindkét oldalukat. Ha ez megvan, és tényleg kifehéredett a hús, hozzáadjuk az összes többi dolgot, zöldségeket, fűszereket, bort és vizet és kb 15 percig főzzük - ha van fedőnk, vagy alufóliánk, akkor le is takarhatjuk egy időre. De azért figyelni kell.
Az utolsó 5 percre hozzáadjuk a négybe vágott újrumplidarabokat és így együtt zárjuk a főzést, kéz a kézben, a csí energiák birtokában. Na viccen kívül tényleg kész is lesz hamar.

Tapasztalatok

A recept innen származik.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Tájegység: francia
Típus: egytálétel, húsétel, zöldséges étel
További címkék: burgonya, csirke, csirkemell, cukkini, cukormentes étel, fehérbor, gluténmentes étel, padlizsán, paprika, paradicsom, tejmentes étel, tojásmentes étel, újkrumpli
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek