Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

1 kg paradicsom
2 szelet egynapos, fehér kenyér
1 piros húsú paprika
2 gerezd fokhagyma
1 kis chilipaprika (elhagyható)
1 tk cukor
2 ek vörösborecet
2 ek olívaolaj
2 dl víz

A tetejére:
1 uborka
0,5 piros húsú paprika
0,5 zöld húsú paprika
fél fej vöröshagyma
1 paradicsom

Elkészítés

Az alapanyagokat előkészítjük: a paradicsomokat megmossuk, a kenyér héját levágjuk, magát a kenyeret felkockázzuk. A paprikákat kimagozzuk, felkockázzuk. A paradicsomot felkockázzuk (aki szeretné, meg is hámozhatja a paradicsomokat: vizet kell forralni, beledobni 10-20 másodpercre a paradicsomokat, és ahogy megreped, már könnyen el lehet távolítani a héját), minden egyébbel egy nagy tálba rakjuk, turmixgéppel pürésítjük, majd hűtőbe tesszük minimum 2 órára.

Tálaláshoz elkészítjük a tetejére való keveréket: felkockázzuk az uborkát, a paprikát, a paradicsomot és a hagymát (én ezt elhagytam), és ezt adagoljuk az egyes levesestálak tetejére.

Tapasztalatok

Egyszer csináltam már good food recept alapján, de az borzasztóan hagymás volt, ezért most más forráshoz nyúltam, az Egy falat Spanyolország-ot vettem alapul.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd
Tájegység: spanyol
Típus: leves
További címkék: főzés-sütés nélkül, kaliforniai paprika, paradicsom, szikkadt kenyér, uborka
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek