Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

A húshoz:
60 dkg csirkemell (filézve)
3 db tojásfehérje
5 evőkanál étkezési keményítő
Só
Őrölt bors
Étolaj (a sütéshez)

A mártáshoz:
2 dl ketchup
0,5 dl balzsamecet
0,5 dl méz
3 evőkanál szójaszósz
1 kávéskanál frissen reszelt gyömbér
1 gerezd fokhagyma
1 kisebb vöröshagyma

Elkészítés

1., A csirkemellet hosszúkás csíkokra vágjuk. Enyhén sózzuk.
2., A tojásfehérjét a keményítővel, kevés sóval és borssal simára keverjük.
3., A csirkecsíkokat a fehérjében megforgatjuk, majd bő, forró zsiradékban kisütjük.
4., Miközben sül a hús, a mártást elkészítjük. A folyadékokat kimérjük, elkeverjük. A fokhagymát és a gyömbért reszelve, a vöröshagymát pedig nagyon apróra vágva hozzáadjuk, és simára keverjük.
5., Köretnek rizst főzünk ki mellé.

Tapasztalatok

Ez egy standard kínai recept. Én Kiki-től vettem az ötletet, aki a Príma Konyhában lelt rá.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd
Tájegység: kínai
Típus: húsétel
További címkék: balzsamecet, csirke, csirkemell, étkezési keményítő, gluténmentes étel, gyömbér, ketchup, szójaszósz, tejmentes étel, tojásfehérje
Kategória: Nap receptje, Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek