Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

12 normál vagy 24 minimuffin formához:
A tésztához:

10 dkg puha vaj
10 dkg kristálycukor
2 tojás
1 citrom leve és héja
8 dkg liszt
2 dkg kakaópor
1 mokkáskanál sütőpor

A krémhez:
250 ml tejföl/mascarpone
10 dkg porcukor
1 tojás
1 mokkáskanál vanília kivonat

20-25 dkg málna

Elkészítés

0. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
1. A puha vajat habosra keverjük a kristálycukorral, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a citromhéjat, és a citromlé felét. Utána belekeverjük a lisztet, a citromlé másik felét, és végül a sütőport.
2. A muffintepsikbe belerakjuk a papírokat, és annyi masszát kanalazunk beléjük, hogy kb. a felénél kicsit lejjebb érjen. Mindegyikbe teszünk 2 szem málnát, a miniformákba félbevágva. Kb 15 percig sütjük.
3. Eközben összekeverjük a krém hozzávalóit. A sütőböl kivett tésztára kanalazunk annyit óvatosan, hogy ne folyjon ki és visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, míg a krém megszilárdul, de még remeg egy kicsit. Nekem ez kb 10-12 perc volt.


A végén összerottyantott málnát kanalazunk a tetejére és kész is.

Tapasztalatok

Az ihletet adó recept innen származik.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Típus: desszert, sütemény
További címkék: citrom, kakaópor, mascarpone, omlós tészta, tartlet, tejföl
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek