Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Hozzávalók – paradicsomszószhoz
1 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
Olívaolaj
400 g passzírozott paradicsom
2 db paradicsom
2 dl víz
Só
Bors
Oreganó
Hozzávalók – húsgolyókhoz:
50 dkg darált sertéshús
Só
Bors
1 csokor petrezselyem
Olívaolaj
Hozzávalók – tésztához:
50 dkg spagetti
Só
Víz

Elkészítés

1., Először feltesszük a paradicsomszósz hozzávalóit főni. Vagyis kevés olívaolajon az apróra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát megfuttatjuk. Ráöntjük a paradicsomszószt, 2 dl vízet és a darabolt paradicsomot. Sóval, borssal és oreganóval ízesítjük, és min. fél órát rotyogtatjuk. Többször kóstolgassuk, és bátram ízesítsük, mert a tészta és a húsgolyó kevésbé intenzív. Ha nem elég ízletes a szósz, akkor semleges lesz a végeredmény.
2., Ha a paradicsomszósz már fő, elkezdjük a húsgolyókat gyártani. A darált húst egyszerűen sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Apró golyókat formázunk, és kevés olívaolajon megpirítjuk.
3., A tésztát szokásos módon lobogó, sós vízben kifőzzük.

Tapasztalatok

Nők Lapjás Bereznay recept.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd
Tájegység: olasz
Típus: húsétel, tésztaétel
További címkék: Bereznay Tamás, cukormentes étel, darált hús, fokhagyma, paradicsom, passzírozott paradicsom, petrezselyem, sertés, spagetti, tejmentes étel, tojásmentes étel
Kategória: Nap receptje, Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek