Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Hozzávalók
40 dkg csirkemell
4-8 gerezd fokhagyma
1 póréhagyma
3 zöldhagyma
1 marék káposzta
kevés sárgarépa (csak a színe miatt)
csili
sötét és világos szójaszósz
halszósz
chuang chia ( azaz szecsuáni bors ;)
földimogyoró olaj
frissen őrölt bors
(víz)

jázmin rizs
koriander

Elkészítés

A forró wokban beleöntöm az olajat, majd az apróra vágott fokhagymát. Utána beleteszem a hús (előzőleg be lehet pácolni egy kevés szójaszószban), majd amikor készre sült kiveszem a wokból és félreteszem. Megint egy kis olaj és mehet bele a póréhagyma, káposzta, sárgarépa és egy-kettő egész csili paprika. 4-6 percig párolom, közben hozzáadom a szószokat, mindenből 1-2 kanállal, illetve a finomra tört szegfűborsot és sok sok sima borsot (színeset szoktam). Mehet is vissza hús, majd rá a zöldhagyma, és még 1-2 percig együtt átforgatom. Kevés vizet is adtam hozzá, hogy kicsit szaftosabb legyen.
Már tálalható is! Jázminrizzsel kínáltam, korianderrel hintettem meg.

Tapasztalatok

/A szecsuáni borsot, csili paprikát, halszószt, sötét szójaszószt, ha nincs otthon ki lehet hagyni. A lényeg, hogy akkor sok világos szójaszószt használjunk! Nem lesz így annyira sötét az étel, viszont a világos szójaszósz adja meg az ázsiai beütést. Lehet még tovább bolondítani vöröshagyma és snidling hozzáadásával/

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Tájegység: thai
Típus: húsétel, zöldséges étel
További címkék: csirke, csirkemell, cukormentes étel, fehér káposzta, fokhagyma, gluténmentes étel, halszósz, póré, sötét szójaszósz, szecsuáni bors, szójaszósz, tejmentes étel, tojásmentes étel, újhagyma, utazz velünk receptverseny, wokétel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek