Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

2 db közepes padlizsán
2 gerezd fokhagyma
½ tk őrölt csípős füstölt paprika (Pimenton de la Vera Picante)
100-120 ml extra szűz olívaolaj
½ citrom leve
¼ tk füstölt só
frissen őrölt bors
2 ek friss menta- és bazsalikomlevél

Elkészítés

A padlizsánokat a grillen puhára sütöttem, lehúztam a héjukat.
Az aprítóba raktam mindent és sima krémmé dolgoztam.
Tálalásnál egy kanállal kis mélyedést csináltam a krémbe, csorgattam bele olívaolajat és megszórtam egy kis füstölt paprikáva

Tapasztalatok

A padlizsánt sütőben is meg lehet sütni: nagyjából 1 óra kell hozzá 190-200 °C-on.

Címkék, kategóriák

Napszak: Ebéd, Reggeli, Vacsora
Tájegység: mediterrán
Típus: kence, vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: bazsalikom, citrom, cukormentes étel, fokhagyma, gluténmentes étel, menta, olívaolaj, padlizsán, tejmentes étel, tojásmentes étel
Kategória: Nap receptje, Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek